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连锁经营管理专业学生学习指南
2017-05-20 09:36   审核人:

   高等职业教育必须面向市场办学,坚持以就业为导向,以提高能力为本位,实行产教结合和校企合作,注重加强对学生职业道德和职业技能的培养,造就一线的高素质劳动者和技能型人才。职业教育特色在于以就业为导向,以培养实用性高技能人才为目标。高等职业教育的目标就决定了职业教育要加强对学生全面就业能力的培养,使学生具备较强的就业竞争能力、从业能力、岗位适应能力和发展创新能力,并提高学生的素质及学习的能力,为其将来发展,继续学习提供保障。  

为了使同学们能够比较详细了解连锁经营专业的概况,熟悉本专业的知识结构和教学规范,掌握学习的主动权,特拟定本专业学习指南。教学相长,通过教师的引导与同学的主导作用,科学而全面地理解学科知识,是学好专业知识的前提之一,全面体察,做到心中有数,学以致用,面向社会,把每一个局部的努力同最终目的联系起来。  

本学习指南的目的和作用在于指明职业方向,职业能力要求,为学生树立学习的目标,学习的信心,从而更高更好的了解本专业,掌握学习的方法,提高学习效率,明确就业要求,做好就业准备。  

      一、专业介绍  

     (一)什么是连锁经营管理?  

连锁经营是一种商业组织形式和经营制度,是指经营同类商品或服务的若干个企业,以一定的形式组成一个联合体,在整体规划下进行专业化分工,并在分工基础上实施集中化管理,把独立的经营活动组合成整体的规模经营,从而实现规模效益。连锁经营包括三种形式:直营连锁特许经营自由连锁  

特许加盟FC(Franchise Chain) 即由拥有技术和管理经验的总部,指导传授加盟店各项经营的技术经验,并收取一定比例的权利金及指导费,此种契约关系即为特许加盟。特许加盟总部必须拥有一套完整有效的运作技术优势,从而转移指导,让加盟店能很快的运作,同时从中获取利益,加盟网络才能日益壮大。因此,经营技术如何传承,则是特许经营的关键所在。  

直营连锁RC(Regular Chain) 就是指总公司直接经营的连锁店,即由公司本部直接经营投资管理各个零售点的经营形态,此连锁型态并无加盟店的存在。总部采取纵深似的管理方式,直接下令掌管所有的零售点,零售点也毫无疑问地必须完全接受总部的指挥。直接连锁的主要任务在渠道经营,意思指透过经营渠道的拓展从消费者手中获取利润。因此直营连锁实际上是一种管理产业  

自愿加盟VC(Voluntary Chain) 即自愿加入连锁体系的商店。这种商店由于是原已存在,而非加盟店的开店伊始就由连锁总公司辅导创立,所以在名称上自应有别于加盟店。自愿加盟体系中,商品所有权是属于加盟主所有,而运作技术及商店品牌则归总部持有。所以自愿加盟体系的运作虽维系在各个加盟店对命运共同体认同所产生的团结力量上,但同时也兼顾生命共同体合作发展的前提,另一方面则要同时保持对加盟店自主性的运作,所以,自愿加盟实际可称为思想的产业。意义即着重于二者间的沟通,以达到观念一致为首要合作目标。  

从以上三种连锁经营模式可以看出,连锁经营管理至少要实现包括计算机管理技术、中央采购技术、物流配送技术、营销创新技术、人力资源管理技术等核心技术的集成管理等。  

(二)专业建设背景  

我国国民经济和社会发展十二五规划纲要第十六章第一节中明确指出我国将优化城市综合超市、购物中心、批发市场等商业网点结构和布局,支持便利店、中小超市、社区菜店等社区商业发展。鼓励和支持连锁经营、物流配送、电子商务等现代流通方式向农村延伸,完善农村服务网点,支持大型超市与农村合作组织对接,改造升级农产品批发市场和农贸市场,支持发展具有国际竞争力的大型商贸流通企业。河南省十二五规划中指出为加快推进“中原经济区”建设,河南省将加快发展服务业,推动规模化、标准化、品牌化、网络化经营。连锁经营业必将在我国及我省十二五建设中迅猛发展。因此,开设“连锁经营管理”专业是“中原经济区”建设和社会发展的需要。  

    (三)就业前景  

    (1)行业发展情况  

    中国连锁经营协会“2015年度行业发展状况调查”结果显示,2015年连锁百强销售规模2.1万亿元,同比增长4.3%。门店总数达到11.1万余家,同比增长4.7%。百强企业销售规模占社会消费品零售总额6.9%。连锁行业已成为我国21世纪最活跃的行业。  

    (2)人才需求与供给状况  

    ①需求  

    全国:《中国连锁业人力资源发展报告》显示全国连锁经营管理行业的高级经理人才需求缺口量高达60万,中低层管理人员需求缺口更大 。  

    河南:根据2015年河南人才市场分析报告分析来看,百货/连锁/零售服务岗位需求全省排名第三,仅次于市场营销/公关/销售、计算机/互联网/电子商务,占全省人才需求的8.62%(约为2.5万人)。  

    ②供给  

    全国:  

    从河南招生信息网查询来看,参加连锁经营管理专业2016年普通高等学校招生的高职高专院校一共46所。这些学校预计每年毕业生不超过5000人。再加上其他不在系统内的院校,预计每年全国连锁经营管理专业毕业生不超过1万人。  

    河南:目前,河南省仅有河南农业职业学院、河南经贸职业学院、河南牧业经济学院、河郑州财经学院(民办)、[6226]黄河交通学院(民办) 等12所高职高专院校开设连锁经营管理专业,每年毕业生不超过600人。  

不论是从行业发展、还是现实人才需求来看,连锁行业对人才的需求都是极度渴求的,并且会延续相当长一段时间。  

    (3)就业情况  

根据职友集提供的数据来看:  

 ①就业行业分布  

酒店/旅游(32%)、餐饮业(21%)、快速消费品(食品、饮料、化妆品)(9%)、批发/零售(7%)、互联网/电子商务(7%)、娱乐/休闲/体育(6%)、影视/媒体/艺术/文化传播(4%)、生活服务(3%)、房地产(3%)、多元化业务集团公司(3%)。  

②就业地区分布  

上海最多占18%,紧随其后的是广州、北京、深圳、杭州、武汉、成都等城市。  

ƒ工资情况  

企业提供连锁岗位工资:面议最多,占53%;8000-9999占13%;6000-7999占10%;4500-5999占14%;3000-4499占8%。平均5920元/月。  

二、培养目标  

本专业培养适应现代化连锁商业发展要求,熟悉连锁商业业务流程,了解经济管理的基本理论,掌握连锁经营管理专门知识和技能,能在连锁经营企业一线从事采购、理货、商品陈列、促销、客服、防损、物流配送及其管理工作,具有良好职业道德、创业与创新能力的,德、智、体、美全面发展的高素质技术技能型专门人才。  

三、就业范围  

连锁经营管理专业毕业生可进入百货、鞋服、家电、餐饮、通信等各行业中的连锁经营企业,在企业门店或卖场从事店长、网点开发、营运管理、市场营销等岗位工作;在企业总部从事营销策划、行政管理、人力资源管理、采购管理、物流配送等管理类岗位工作;也可以通过特许加盟的方式经营连锁企业门店自主创业。  

    四、 就业岗位  

    1.初始岗位  

   1)连锁企业一线店铺服务岗位的营业员、理货员等;  

   2)连锁企业配送中心一线操作技术人员;  

   3)连锁企业总部及分店信息管理员;  

   4)连锁企业总部基层管理人员。  

2.发展岗位    

具备相应工作经验,参与企业培训考核合格后(6个月至1年以上)可从事的岗位:  

    (1)商业连锁企业门店店长或店长助理;  

    2)商场商品部业务主管及柜组长;  

     3)连锁企业配送中心管理人员;  

参与企业培训考核合格后(3年以上)可从事的岗位:  

配送中心主管、门店开发主管、采购经理、运营经理等。  

五、职业资格证书  

本专业实行双证书制度,学生在毕业的时候必须取得下列职业资格(或技能)证之一:  

   

序号        

职业资格(或技能)证书        

颁证单位        

等级        

证书课程        

1      

助理连锁经营管理师      

全国职业资格认证中心(JYPC)      

中级      

连锁经营管理原理、连锁企业门店运营管理、连锁企业商品采购管理、连锁企业仓储与配送管理等。      

2      

助理电子商务师      

人力资源与社会保障部      

高级      

电子商务理论与实务、网络营销、电子商务软件模拟实习等。      

3      

助理营销师、高级营销员      

人力资源与社会保障部      

四级      

市场营销学(1)、消费心理学、谈判与推销(2)、商务礼仪等。      

     

     六、 开设主要专业课程简介  

1.《管理学》是连锁经营管理专业的专业核心课程,是介于社会科学和自然科学之间的边缘科学。因此,学习好本课程是学习其他专业理论知识的重要基础和前提,有着不可忽视的作用和地位。课程内容包括:管理与管理学、管理理论的形成与发展、决策、计划、组织、领导、控制等。  

通过本课程的学习,借助课堂讲授、案例分析、课外思考、实习实训等教学形式,使学生初步掌握从事管理工作的基本理论、技术和方法,为学习有关各专门的管理课程奠定良好的基础;同时,通过本课程学习,使学生具备利用管理学思想分析问题解决问题的能力,并能培养良好的、独立的管理思想和意识,为将来职业生涯发展奠定坚实的基础。  

2.《统计学》是连锁经营管理专业的专业核心课程,为学生定量认识和分析社会经济现象提供基本的方法,为学生进一步学习《品类管理》、《财务管理(2)》、《连锁企业仓储与配送管理》等课程打好基础。本课程内容主要包括:统计的产生与发展、统计的特点与职能;统计调查的方法;统计整理;静态分析的指标;动态分析方法;指数因素分析法;抽样调查与假设检验,相关与回归分析等内容。  

通过本课程的学习,使学生熟悉和了解统计工作的主要过程和工作内容、统计的调查与整理方法,掌握主要统计指标的计算方法和分析方法,能够运用正确统计方法分析企业经营管理中的实际问题,使决策更加科学。  

3.《连锁经营管理原理》是连锁经营管理专业的核心课程。本课程内容主要包括:连锁经营的起源、特征、类型以及总部管理、门店开发、商品采购、连锁物流、管理信息、门店营运和顾客服务等方面的基本概念和操作流程。  

通过本课程的学习,让学生首先明确连锁经营作为一种高效的商业模式,将成为未来中国的零售业的主流。其次,在结合实际的基础上理解连锁经营的相关理论,包括:连锁经营的本质和特征、连锁经营的发展历史和趋势、连锁经营模式、连锁经营业态及连锁经营管理体系。最后,让学生掌握连锁经营实务方面的主要技能。包括:连锁企业店铺开发与设计、商品管理、价格管理、促销管理、门店运营管理和配送中心等方面技能。  

4.《连锁企业门店运营管理》是连锁经营管理、市场营销、工商管理等专业必修的一门综合性、交叉性学科,是连锁经营管理专业的核心课程。本课程主要内容包括:连锁企业门店营运管理的目标和标准;门店店长的作业化管理;连锁商店的卖场布局;连锁商店的商品陈列和维护;柜台销售作业管理;理货员作业管理;收银员作业管理,进货和存货作业管理,门店促销活动的组织与实施;商品盘点作业管理;门店防损作业管理,顾客投诉意见的处理方法;门店安全作业管理;门店经营指标分析。  

通过本课程的学习,使学生了解连锁门店营运的基本知识与目标要求,熟练把握店长作业管理的各项流程,能够胜任卖场布局,商品陈列,门店的进销、盘、存;门店运营指标分析等工作。  

5.《连锁门店开发与设计》是连锁经营管理专业核心课程。本课程主要内容包括:连锁门店开发投资可行性分析、连锁门店选址、连锁门店外部设计、连锁门店内部设计、连锁门店商品陈列设计、连锁门店开业庆典等。  

通过本课程的学习,使学生掌握商圈分析、门店开发的可行性研究的方法,具备连锁企业门店外部设计和卖场设计分析的能力,具备在现代环境中经营开发连锁企业的实际技能,从而能胜任在商业企业中的各种工,能对自己所工作的单位予以科学的组织与有效的管理,从而提高连锁超市经营管理的效能。  

6.《连锁企业信息系统管理》是连锁经营管理专业的专业核心课程。本课程主要内容包括:连锁企业中有关连锁超市的信息技术、信息管理技术,包括连锁企业的网络技术、POS系统和条形码技术、连锁超市信息系统的构建、连锁超市信息管理系统中进销存业务的操作流程等。  

通过本课程学习使学生掌握连锁企业信息管理的基本概念、结构以及赖以实现的数据库技术、前台-后台POS系统、Intranet技术、商品编码技术等。并初步具有分析和设计开发连锁企业信息系统的能力。  

7.《品类管理》是连锁经营管理专业的专业核心课程。具有专业性、理论性、应用性相结合的特点。。本课程主要内容包括:品类管理概述、品类管理工作流程、商品组合、商品陈列、商品定价、商品促销、新品管理、滞销品管理等。  

通过本课程学习,旨在培养学生在新型连锁企业中,熟悉和了解品类管理的原则、流程和方法;培养学生分析问题、解决问题的能力以及能够熟练运用品类管理学的知识,处理企业中在实际操作中所遇到问题的技能。  

8.《连锁企业商品采购管理》是连锁经营管理专业的专业核心课程。内容包括:采购管理内涵、原则、采购地位、采购组织与采购计划,商品采购品类管理,商品采购质量管理,商品采购成本管理,采购谈判与采购合同,供应商管理,采购绩效管理等,重点阐述连锁企业商品采购的新理论、新方法和新思路。  

通过本课程学习,使学生理解并掌握连锁企业采购管理的原理和方法,掌握连锁企业采购管理紧密相关的基本技能。提高分析和解决连锁企业采购管理问题的能力。  

9.《连锁企业仓储与配送管理》是连锁经营管理专业的专业核心课程。内容包括:仓储概述、配送概述、配送的要素与流程、配送要求与配送模式、配送中心的设计和管理,配送中心的基本作业、配送应用设备、配送实用技术等,重点阐述连锁企业配送中心的基本作业方法。  

通过本课程学习,使学生理解并掌握连锁企业配送管理的原理和方法,掌握连锁企业配送作业相关的基本技能。提高分析和解决连锁企业配送管理问题的能力。  

10.《连锁企业促销管理》是连锁经营管理专业的专业核心课程。内容包括:DM促销、竞赛与抽奖促销、折价促销、赠品促销、会员制促销、POP促销、节日促销。  

通过本课程的学习,引导学生初步了解和掌握连锁企业常用的几种促销方式,能在连锁企业整体营销战略的指导下,为连锁企业提供针对市场需求的促销方法。在激烈是市场竞争中,数量品牌形象,培养和发展客户及其的忠诚度,抢占市场份额,以提高企业收益。  

11.《特许经营管理》是连锁经营管理专业的专业核心课程。本课程详细介绍了如何构建特许经营体系所必需的财务、人力、行政、招募、加盟、培训、督导、开店、运营等部分知识,体系完善,可操作性强。  

通过本课程的学习,使学生理解并掌握特许经营的本质属性、熟悉特许经营的法律法规,并能够初步掌握特许经营体系设计、推广和加盟的一般性流程、步骤和方法,掌握系统化思维方法,提高分析和解决特许经营实际问题的能力。  

12.《会计基础》是连锁经营管理专业的专业选修课程。本课程内容以会计核算方法为主线展开阐述,包括会计的基本概念,会计核算的理论基础,会计核算的基本方法,账户和借贷记账法的运用,会计凭证与会计账簿,财产清查的方法,会计报表的概念、作用、结构和内容,会计核算组织形式,财务报告分析,会计学的基本理论诸如会计准则、会计制度、会计核算的基本前提、会计核算的一般原则等。  

通过学习有助于完善学生的专业知识结构,增强学生了解企业财务状况和经营成果的能力,扩大学生的知识面。为学习管理类课程奠定理论基础。  

13.《市场营销学(1)》是连锁经营管理专业的专业选修课程。课程内容主要包括:市场营销管理哲学,企业市场营销管理过程,营销环境分析,市场调研与预测,4P策略,市场营销的新领域与新概念等。  

通过本课程的学习,借助课堂讲授、案例分析、课外实习和讨论等教学手段和形式,使学生掌握营销学的基本概念、理论知识,初步具有分析市场营销经济现象的正确观点和基本方法,并对其发展趋势有一定了解。在教学过程中注重培养学生自主学习、独立思考、积极思维的习惯,要求学生能够运用营销学基本原理分析实际问题,从事与之相关的实际工作,并为进一步钻研、提高打下坚实的基础。  

14.《经济法》是连锁经营管理专业的专业选修课程。其主要内容包括:经济法的基本理论、宏观调控法律制度、市场规制的法律制度、经济监管法律制度以及经济法相关法律制度。  

通过本课程的学习将使学生系统地掌握经济法的相关理论、原则以及经济法律、法规的具体规定,增强学生的社会主义法治观念,最终使学生利用其掌握的经济法的相关知识,正确分析市场经济运行过程中产生的经济法律关系,能够以法律手段解决实际发生的经济纠纷等问题。  

15.《消费心理学》是连锁经营管理专业的专业选修课程。课程内容主要包括:消费者行为学的产生与发展;消费者的购买决策;消费者的购买动机;知觉与购买行为;学习、记忆与购买行为;消费者态度的形成与改变;个人因素与购买行为;文化与消费者购买行为;社会影响与消费者的购买行为;口传、流行与创新扩散;情境与消费者行为;经济环境与购买行为;消费者的满意与不满及消费者权益保护等。  

通过本课程的学习,使学生了解消费者的心理特点和行为规律,学会分析消费者行为的理论与方法,领会研究消费者行为对经营者的启示,为制定科学的连锁经营策略提供科学依据。  

16.《市场调查与预测(2)》是连锁经营管理专业的专业选修课程,其主要内容架构由一系列具体方法与操作技术构成,包括调研方案设计技术、各种资料收集方法、抽样技术、设计问卷与表格的技术、观察和访问的技术、数据记录与处理的技术、使用计算机进行统计分析与制图的技术、与委托方沟通的技术、利用经验判断或数学模型进行科学预测技术等,强调各种调研方法的思想、特点、局限性及方法的选择和应用,侧重培养学生市场调研与预测的具体操作能力。  

通过本课程的学习,使学生能够深刻理解市场调查与市场预测的基本理论,熟练掌握各种市场调查与市场预测的方法与技巧,培养学生自主学习、独立思考、运用所学理论分析和解决实际问题的能力;并能为与之相关的工作得到进一步提升打下扎实的专业理论基础。  

17.《商务礼仪》是连锁经营管理专业的专业选修课程。课程内容主要包括商务礼仪基本概念、商务人员日常交际礼仪、商业实务礼仪以及涉外商务礼仪等。  

通过本课程的学习,使学生掌握基本的礼仪规范,培养其尊重为本的意识,提高其自身修养及其在未来商场中的竞争力。  

18.《西方经济学》是连锁经营管理专业的专业选修课程。课程内容主要包括:市场与价格、需求与供给、均衡价格、消费者行为、市场竞争和垄断、要素价格与收入分配、政府和资源配制、国民收入核算、货币与金融机构、经济增长与经济周期、事业理论、通货膨胀理论、宏观经济政策等知识。通过本课程的学习,使学生了解经济学的基础知识。  

19.《人力资源管理(2)》是连锁经营管理专业的专业选修课程。课程内容主要包括:人力资源管理工作的工作分析、人力资源规划、测试与录用、绩效评估、薪酬奖惩、培训与发展、劳动保护与保险等。  

通过本课程的学习,使学生了人力资源管理的概念、特点、目标、任务和原理,掌握人力资源管理工作的工作分析、人力资源规划、测试与录用、绩效评估、薪酬奖惩、培训与发展、劳动保护与保险等相关技能,成为社会和企业有用的高级专业管理人才。  

20.《电子商务理论与实务》是连锁经营管理专业的专业选修课程。课程内容主要包括:电子商务概述、电子商务的基础设施、相关技术、实施工具、安全知识、网络推广、项目规划和管理等。  

通过学习本课程旨在使学生深入理解电子商务的发展现状,学习其基本原理和概念,系统掌握电子商务的整体结构,电子商务的基础设施、相关技术、实施工具、安全知识、网络推广、项目规划和管理等,并实现向实践中的电子商务技能迁移和过渡,以符合实际电子商务的思维方式去分析解决迅速多变的实际问题,毕业后能与企业迅速接轨奠定良好的基础。  

七、开设主要实训课程简介  

1.连锁企业岗位认识实习(1周)  

通过对连锁企业的发展历程、实质与特征、基本模式、组织结构设计、主要业态以及主要管理系统等连锁经营管理的实际认识过程,为学习连锁经营专业课程打下基础。  

2.门店信息系统操作实习(1周)  

通过对连锁企业信息管理系统软件的实训,使学生掌握连锁企业供应商的选择与管理、商品采购与管理、库存商品管理等工作流程以及POS机的使用技巧、点钞的基本技术,具备从事连锁企业信息管理工作的初步能力。  

3.电子商务软件模拟实习(2周)  

从电子商务的应用功能出发,以电子商务综合案例所涉及的环节为线索,以电子商务各参与主体的运作为表现,使学生全面掌握电子商务的用途与操作技能。  

4.物流软件模拟实习(2周)  

通过物流软件模拟操作,加深对行业供应链的了解和掌握,加深了对供应链中物流公司运作的进一步认识。理论与实践相结合,为培养学生的创新能力,实际操作能力,为步入社会和工作打下良好的基础。  

5.连锁经营策划实习(3周)  

通过对连锁门店的选址、连锁门店内外布局设计、连锁门店经营策略设计规划的实操,培养学生的创新能力,实际操作能力,使学生掌握连锁经营策划工作的技巧和规律,从而提高学生连锁经营应用能力。  

6.商品陈列、理货与促销实习(3周)  

通过到连锁门店进行商品陈列、商品理货实际操作,参与连锁门店促销计划制定和实施,培养学生连锁门店销售作业的能力。  

7.专业综合能力实践实习(5周)  

通过参与连锁经营企业经营管理工作,增加实践经验,培养学生连锁经营相关专业知识综合运用的能力。  

八、教学环节安排  

  )集中性实践环节教学进程表    

序号        

名   称        

代码        

学分        

核心课程        

内    容        

学期        

周数        

场所        

上机        

学时        

说明        

1      

入学教育与军事训练      

004015      

2      

       

入学专业教育、队列训练、内勤整理      

     

2      

校内      

       

毕业设计10周与其它教学环节同步进行      

       

2      

连锁市场调查实习      

624103      

2      

       

连锁企业调研(认知)      

     

2      

校外      

       

3      

职业规划实习      

624120      

1      

       

职业规划设计,PPT汇报,专家评委打分      

     

1      

校内      

       

4      

办公软件应用实习      

624079      

2      

       

办公自动化软件实习      

     

2      

校内      

40      

5      

电子商务软件模拟实习      

624028      

2      

       

电子商务软件应用      

     

2      

校内      

40      

6      

营销沙盘模拟实习      

624088      

2      

       

营销沙盘模拟      

     

2      

校内      

       

7      

门店信息系统操作实习      

624102      

1      

*      

门店信息系统实操      

     

1      

校内      

20      

8      

物流软件实习      

624085      

2      

*      

物流软件实操      

     

2      

校内      

40      

9      

连锁经营策划实习      

624104      

3      

*      

连锁企业门店设计及运营策划PPT汇报,专家评委打分      

     

3      

内外结合      

       

10      

商品陈列、理货与促销实习      

624105      

3      

*      

连锁门店商品陈列、理货与促销实操      

     

3      

校外      

       

11      

专业综合能力实践实习      

624106      

5      

*      

连锁经营管理专业综合实习      

     

5      

校外      

       

12      

毕业设计      

624107      

10      

       

毕业论文      

     

(10)      

校内      

       

13      

顶岗实习      

624108      

15      

       

顶岗实习      

     

15      

相关企业      

       

合  计        

50        

         

40      

       

140      

       

     


    (二)课程教学进程表    

序号        

课程名称        

课程        

代码        

学分        

       

       

       

       

学时分配        

周学时安排        

总学时数        

理论        

实验实践        

上机        

       

       

       

       

       

       

15      

15      

15      

15      

8      

       

       

       

       

       

         

1      

思想道德修养与法律基础(I)      

001105      

1.5      

       

28      

22      

6      

       

2      

       

       

       

       

       

思想道德修养与法律基础(II)      

001106      

1.5      

       

26      

22      

4      

       

       

2      

       

       

       

       

2      

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(I)      

001103      

2      

       

36      

30      

6      

       

       

2      

       

       

       

       

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(II)      

001104      

2      

*      

36      

30      

6      

       

       

       

[2]      

       

       

       

3      

英语      

英语I      

001013      

3.5      

*      

56      

42      

14      

       

[4]      

       

       

       

       

       

英语II      

001014      

3.5      

       

56      

42      

14      

       

       

4      

       

       

       

       

4      

体育      

体育(1)(Ⅰ)      

001056      

2      

       

28      

28      

       

       

2      

       

       

       

       

       

体育(1)(Ⅱ)      

001057      

2      

       

28      

28      

       

       

       

2      

       

       

       

       

体育(1)(Ⅲ)      

001058      

2      

       

28      

28      

       

       

       

       

2      

       

       

       

5      

经济数学(I)      

060119      

4      

*      

60      

60      

       

       

[4]      

       

       

       

       

       

6      

军事理论和现代国防教育      

002043      

2      

       

36      

16      

20      

       

2      

       

       

       

       

       

       

       

       

     

7      

就业指导      

就业指导I      

001185      

1      

       

18      

10      

8      

       

       

2      

       

       

       

       

就业指导II      

001186      

1      

       

20      

10      

10      

       

       

       

       

       

2      

       

8      

创新创业教育      

001187      

1      

       

18      

14      

4      

       

       

       

2      

       

       

       

9      

商务礼仪      

621023      

2      

       

30      

30      

       

       

2      

       

       

       

       

       

10      

管理学      

621141      

3      

*      

50      

50      

       

       

[4]      

       

       

       

       

       

11      

西方经济学      

621025      

3      

       

50      

50      

       

       

       

4      

       

       

       

       

12      

会计基础      

660543      

3      

       

48      

42      

6      

       

3      

       

       

       

       

       

13      

统计学原理      

621073      

4      

*      

60      

44      

10      

6      

       

[4]      

       

       

       

       

14      

经济法      

621026      

2.5      

       

40      

36      

4      

       

       

       

3      

       

       

       

         

         

         

         

         

         

         

         

职业能力        

       

       

15      

连锁经营管理原理      

621280      

2.5      

*      

40      

40      

       

       

[3]      

       

       

       

       

       

16      

连锁企业门店运营管理      

621281      

3      

*      

50      

46      

4      

       

       

       

[4]      

       

       

       

17      

市场调查与预测(2)      

621236      

2      

       

30      

30      

       

       

       

       

2      

       

       

       

18      

连锁企业信息系统管理      

621284      

2.5      

*      

40      

36      

4      

       

       

       

       

[3]      

       

       

19      

连锁门店开发与设计      

621282      

2.5      

       

40      

36      

4      

       

       

       

       

3      

       

       

20      

消费心理学      

621064      

2      

       

30      

30      

       

       

       

       

2      

       

       

       

21      

谈判与推销(2)      

621086      

2      

       

30      

24      

6      

       

       

       

2      

       

       

       

22      

电子商务理论与实务      

621072      

4      

       

60      

40      

20      

       

       

4      

       

       

       

       

23      

品类管理      

621283      

2.5      

*      

40      

36      

4      

       

       

       

[3]      

       

       

       

24      

大数据营销      

621296      

2      

       

30      

20      

10      

       

       

       

       

       

4      

       

25      

连锁企业商品采购管理      

621285      

2.5      

*      

40      

36      

4      

       

       

       

       

[3]      

       

       

26      

连锁企业仓储与配送管理      

621286      

3      

*      

50      

46      

4      

       

       

       

       

[4]      

       

       

27      

网上支付与结算      

621241      

2.5      

       

40      

30      

       

10      

       

       

       

       

4      

       

28      

人力资源管理(2)      

621118      

2.5      

       

40      

36      

4      

       

       

       

       

3      

       

       

29      

连锁企业促销管理      

621288      

2.5      

*      

40      

40      

       

       

       

       

       

[3]      

       

       

30      

市场营销学(1)      

001055      

2.5      

       

40      

40      

       

       

       

3      

       

       

       

       

31      

网络营销      

621077      

4      

       

60      

40      

       

20      

       

       

       

4      

       

       

32      

现代物流管理      

621150      

3      

       

50      

46      

4      

       

       

       

4      

       

       

       

33      

特许经营管理      

621289      

2      

       

30      

26      

4      

       

       

       

       

4      

       

       

职业拓展        

34      

超市连锁经营管理      

621290      

2      

       

30      

24      

6      

       

       

       

       

       

4      

       

35      

网店运营与管理      

621245      

2      

       

36      

18      

18      

       

       

       

       

       

4      

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

合计        

100      

       

1598      

1354      

208      

36      

       

       

       

       

       

       

         

学期课程门数        

9      

9      

10      

9      

5      

       

         

考试门数        

4      

1      

3      

4      

0      

       

         

周学时        

26      

27      

26      

27      

18      

       


    九、连锁经营管理专业部分专任教师一览表  

 1.刘永君, 副教授,经济贸易系副主任  

 2.周黎滨, 高级经济师,人事处副处长  

    3.张元春, 讲 师,连锁经营与管理教研室主任  

    4.杨雪莲, 讲 师,连锁经营专业教师  

 5.杨  颖,助  教,连锁经营专业教师  

 6.樊振华,助  教,连锁经营专业教师  

十、专业学习参考资料    

(一)专业学习参考书目  

《连锁经营管理教程》,王吉方,中国经济出版社  

特许连锁经营管理制度》,谢文辉中国商业出版社  

《连锁经营管理》,陈凯,哈尔滨工业大学出版社  

《连锁企业门店营运与管理》,郑彦、卫海英主编,西安电子科技大学出版社  

《连锁经营管理与实践(第二版)》,郑彦、霍霞主编,西安电子科技大学出版社  

《连锁经营实训与案例》,郑彦主编,西安电子科技大学出版社,  

《连锁企业信息管理系统》,寇长华主编,科学出版社  

《连锁企业信息系统与管理》,孙前进主编,中国发展出版社  

《连锁企业信息系统管理》,陈拥军主编,北京大学出版社  

《采购管理》,鞠颂东、徐杰  主编,机械工业出版社  

《采购实战精要》,高林玉、郑一群主编,中国经济出版社   

《现代采购管理》,刘丽娟主编,上海财经大学出版《现代物流采购管理》,郝渊晓 主编,中山大学出版  

 (二)专业学习参考期刊  

《经济法学》(西北政法大学)  

《经济法期刊》  

《科技信息》  

《经济师》  

《财会月刊》  

《中国物流与采购》  

《管理世界》  

《中国行政管理》  

《现代营销》  

《新营销》  

《企业与市场》  

《当代经济》  

《销售与市场》  

《中国市场》  

《经营管理者》  

(三)专业学习通才网站  

中国特许经营网  

中国知网   

龙源期刊网   

维普期刊网  

中国物流与采购网  

中央政府采购网  

中国采购学习网  

采购员门户   

中国管理学网  

中国市场营销网  

中国营销传播网  

华美论坛  

人大经济论坛  

全球品牌网  

    十一、实验实训场所  

1.电商业务模拟实训室  

2.物流综合实训室  

3.连锁综合实训室  

4.未来超市实训室  

5.大商新玛特实训基地  

6.万德隆实训基地  

    十二、毕业要求  

    (一)基本要求    

1.完成所有必修课程的学习,并通过相应的考核。按要求完成毕业设计(论文),成绩合格。  

2.全校各专业实行学期成绩制+第二课堂学分制。学生在校期间各学期课程成绩全部合格,并且第二课堂修满12学分后方能毕业。  

(二)资格证书要求    

在毕业前,须获得相关权威部门颁发的与专业相关的1个以上职业资格证书,包括助理连锁经营管理师、CCFA助理注册品类管理师、助理营销师或高级营销员、企业人力资源管理师等职业资格证书等。  

   

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